KHOA DU LỊCH VÀ KHÁCH SẠN - Đại học kinh tế kỹ thuật công nghiệp

Nhiều người vẫn đang nhầm lẫn sparkling wine (vang sủi bọt) và rượu Champagne. Thực chất, Champagne chính là sparkling wine khi thỏa mãn một số điều kiện sau:
+ Được sản xuất ở vùng Champagne của nước Pháp
+ Được sản xuất từ ba giống nho gồm Pinot Noir, Pinot Meunier và Chardonnay
+ Được lên men hai lần, khí CO2 có được một cách tự nhiên khi lên men lần hai trực tiếp trong chai
Vậy Champagne có những loại nào? Cách nào để phân loại? Cùng tìm hiểu nha. 👇\
Dựa theo bài viết “Wine Folly’s Champagne Handy Guide”, ta có thể chia Champagne theo cách sau: